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L'Anchaud est une recette périgourdine de filet de porc assaisonné d'ail, de gros sel et de poivre.
Cette terrine associe le lapin, viande maigre et savoureuse, aux parfums de la pistache et des baies de genièvre.
Une garantie de qualité et d'origine irréfutable Cuisses issues de canard nourris au mais, élevés et cuisinés en Périgord. Certifié IGP (Indication Géographique Protégée).
Pour aromatiser des légumes, préparer des vinaigrettes, assaisonner des salades....
Une garantie de qualité et d'origine irréfutable Cuisses issues de canard nourris au mais, élevés et cuisinés en Périgord. Certifié IGP (Indication Géographique Protégée). Confit de canard en boite de 1350g pour 4 personnes Confit de canard en boite de 2025g pour 6 personnes
Pâté de Périgueux au foie gras 30% et truffé 3% en verrine de 110 g, idéal pour 2 personnes
Mijoté dans sa sauce, le jambonneau du Périgord révèle de réelles saveurs authentiques.
Rillettes en bocal de 100g pour 2 personnes Rillettes en bocal en verrine de 180g pour 3 à 4 personnes
Foie gras de canard mi-cuit aux figues 200g pour 4 à 5 personnes
