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Vidal Foie gras, traiteur en conserverie à Sarlat vous présente son rayon dédié aux plats traditionnels du Périgord ! Plongez dans l'authenticité de notre sélection de magrets et confits de canard et succombez à la gourmandise du cassoulet supérieur périgourdin. Imprégnez-vous de la tradition gastronomique du Périgord avec nos plats cuisinés, révélant l'art culinaire et les secrets de notre belle région
De plus grande taille que le gésier de canard, le gésier d'oie est un peu plus fin en bouche.
Ce véritable Cassoulet au Confit de Canard, cuisiné selon une recette traditionnelle, est un grand classique de la gastronomie du Sud-Ouest. Cassoulet de canard de 420g pour 1 personnes Cassoulet de canard en verrine de 680g pour 2 personnes Cassoulet de canard de 1350g pour 3 personnes
Les gésiers de canard confits, servis tièdes, agrémentent une salade à merveille! Gésier de canard en bocal de 170g Gésier de canard en bocal de 380g
Ce cassoulet au confit d’oie se déguste chaud et doré à la sortie Cassoulet d'oie de 420g pour 1 personnes Cassoulet d'oie en verrine de 680g pour 2 personnes Cassoulet d'oie de 1350g pour 3 personnes
Une viande tendre et gouteuse longuement mijotée dans un très bon vin de Bergerac.
Une garantie de qualité et d'origine irréfutable Cuisse issue de canard nourris au mais, élevés et cuisinés en Périgord. Certifié IGP (Indication Géographique Protégée). Confit de canard de 320g pour 1 personnes Confit de canard de 680g pour 2 personnes Confit de canard de 1350g pour 3...
Le cou de canard farci au foie gras peut se consommer froid en entrée ou chaud en plat.
Une garantie de qualité et d'origine irréfutable Magrets issus de canard nourris au mais, élevés et cuisinés en Périgord. Certifié IGP (Indication Géographique Protégée).
Une garantie de qualité et d'origine irréfutable Cuisses issues de canard nourris au mais, élevés et cuisinés en Périgord. Certifié IGP (Indication Géographique Protégée).
Le magret d'oie est un must du Périgord, sa finesse et son fondant le rende inégalable.
La graisse de canard, typique et gouteûse, est aussi très économique et bonne pour la santé.
